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Salud y nutrición

Grandes beneficios en cada aguacate

El consumo moderado de este fruto puede brindar grandes beneficios en la salud, gracias a sus propiedades nutricionales. ¡Conoce aquí algunas de sus bondades!

Delicioso y saludable

Proteínas

Contiene 18 de las proteínas que nuestro cuerpo necesita

Bajo colesterol

Es bajo en colesterol

Prevención

Su consumo ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares

Vitaminas

Las vitaminas del aguacate son liposolubles (se disuelven en grasas o aceites)

Antioxidantes

Buena fuente de antioxidantes

Ácido fólico

Rico en ácido fólico

Disfruta del aguacate como más te guste

Conoce algunas de nuestras recetas

Guacamole a la mexicana

Guacamole a la mexicana

Ingredientes:

  • 3 piezas de aguacate Hass maduro
  • 1 pieza de jitomate
  • ½ pieza de cebolla
  • 3 pieza de chile jalapeño
  • Cilantro al gusto
  • 1 cucharada de aceite de olivo
  • ½ limón
  • Sal al gusto
  • Totopos al gusto

Modo de preparación:

  • Abrir los aguacates y retirar el hueso, extraer la pulpa con la ayuda de una cuchara y machacar bien
  • Agregar el aceite de oliva. Esto ayudará a que el aguacate retarde su oxidación
  • Cortar el jitomate, la cebolla y el chile en cuadros finos para conformar el pico de gallo, se agregan unas ramitas de cilantro finamente picado y unas gotas de limón
  • Cuando todo está bien incorporado, se mezcla con el aguacate, se agrega un poco de sal y se acompaña con totopos
Sushi de aguacate con camarón

Sushi de aguacate con camarón

(para cuatro rollos)

Ingredientes para relleno:

  • 1 aguacate
  • 12 camarones medianos y pelados
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada de chile chipotle
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Ingredientes para formar el sushi:

  • 2 hojas de alga nori en mitades
  • 2 tazas de arroz para sushi cocido
  • 1 aguacate
  • ¼ de ajonjolí tostado

Para el relleno:

  • Mezcla el aceite y el chile chipotle. Barniza los camarones, salpimienta y calienta el aceite
  • Sella los camarones y cocina por 2 minutos. Reserva y corta en mitades
  • Mezcla el aguacate en un recipiente, salpimienta y reserva

Para el rollo:

  • Coloca una mitad de alga nori en el tapete de sushi, unta la mezcla de aguacate. Acomoda una capa del arroz presionando ligeramente
  • Dobla el tapete y voltea para que el alga quede arriba.
  • COLOCA los camarones al centro
  • Enrolla con ayuda del tapete
  • Parte el aguacate en rebanadas muy delgadas, cubre cada rollo y espolvorea el ajonjolí
  • Corta en 8 partes iguales
Pay de aguacate

Pay de aguacate

Ingredientes:

  • 2 aguacates medianos
  • 1 barra de queso crema
  • 1 lata de leche condensada
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 1 pizca de sal

Modo de preparación:

  • En un molde de pay coloca papel encerado y fórralo bien.
  • Coloca en una licuadora los aguacates, la leche condensada y el queso crema.
  • Después, echa una pizca de sal y licua todos los ingredientes hasta crear una mezcla uniforme.
  • Agrega el jugo de limón y licua nuevamente.
  • Una vez listo, coloca la mezcla dentro del molde y emparéjala muy bien.
  • Pon a refrigerar durante un lapso de 4 a 6 horas.
  • Desmóldalo y colócalo en un plato para decorarlo con trozos de fruta.
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